実家から薬を送ってもらったのだけど、そこには山芋の粉と天かすが救援物資として入っていた。なので昨晩はお好み焼き。スーパーでシーフードミックスを見つけたからシーフードお好み焼き。ちなみにミックスに入っていたのはイカ・ホタテ・エビ・カキ。
小麦粉、玉子、山芋、ブイヨンを入れた生地に、そのシーフード、スプリングオニオン、マッシュルーム、唐辛子、ガーリック、チーズ、天かすを加える。
フライパンで焼いてソースには辛目に作ったトマトソース、青のりの代わりにバジルでンマー。
お好み焼きバンザイ。やはりコレを食べるとジブンが関西人なんだと実感するね。
